O menu brunch está dividido em 3 categorias BOM Brunch, BOM BOM Brunch e o MINI BOM Brunch. O difícil é mesmo escolher!!
O pequeno-almoço é para mim a refeição mais importante do dia e não fosse ele tomado durante a semana às 6:30 da manhã vos garanto que seria digno de fotografias de instagram. Para me vingar das ganas matinais que tenho durante a semana aproveito sempre os fins-de-semana para comer que nem uma "rainha" seja em casa ou seja num sítio simpático. Num destes domingos decidimos ir passear até à zona da Parede e acabamos por não resistir e experimentar mais um Brunch - o Bom Bom Sweatery.
O Brunch só está disponível ao fim-de-semana das 11:00 às 16:00 contudo nos outros dias existe igualmente uma enorme variedade de produtos e bolos deliciosos feitos pela Daniela, super apaixonada e talentosa nesta área. O menu brunch está dividido em 3 categorias BOM Brunch (€ 12.90), BOM BOM Brunch (€ 15.50) e o MINI BOM Brunch até aos 12 anos (€ 6.50). Os Brunchs são compostos por Croissant ou Pão; Fiambre / Queijo / Manteiga / Compota; Tiras de torrada; Ovos mexidos; Fruta da época; Sumo do dia; Iogurte com granola; Bebida quente; Bolo à fatia (à escolha) e Torrada salgada (o sabor varia a cada fim-de-semana). O Brunch BOM BOM inclui para além do que referi panquecas, húmus, scones e sopa do dia. Um espaço acolhedor com um ambiente muito descontraído, boa energia e familiar onde a satisfação está mais que garantida.
Salmão, cebolinho, morango, sésamo, katsuobushi, queijo creme e molho tarê
| Trouxas de espinafres e mascarpone com frutos secos e presunto, vinagrete de tomate e balsâmico |
| Salada "The Mix" |
| Crocante de doce de leite com sorbet de framboesa e cassis |
| Trilogia de Crème Brulée |
Mesmo em cima do mar, o Farol Design Hotel conta com dois fantásticos restaurantes, o “The Mix”, que apresenta pratos de inspiração mediterrânica, e o “Sushi Design”, que nos brinda com o melhor da cozinha japonesa mas com um toque contemporâneo tal como poderás ver nas fotos. Estes restaurantes não são exclusivos para hóspedes pelo que basta fazeres reserva e desfrutar do local!
O hotel fica situado em Cascais e marca pela diferença por ser um hotel de 5 estrelas muito discreto e charmoso, no fundo o resultado da perfeita harmonia entre uma antiga mansão do séc XIX e o modernismo atual. Indo direto ao assunto, comida, do “The Mix” experimentamos apenas as maravilhosas entradas e as sobremesas divinais, até para quem não é adepta de doces como eu. O Chef Ricardo Deus é quem domina a arte do equilíbrio dos paladares mediterrânicos e só pela amostra que provámos já ficamos curiosos para voltar e dedicar-nos somente à mestria da cozinha do Chef Ricardo. Como somos grandes amantes de sushi e como os amigos que foram connosco também o são, escolhemos como pratos principais um delicioso sushi pelas mãos do Sushi Master Nuande Pekel do “Sushi Design”. Deixa-me só parar de escrever um minuto e recordar aqueles m-a-r-a--v-i-l-h-o-s-o-s pratos!! Sushi e sashimi suculentos e combinações de ingredientes extraordinárias que fizeram com que aquela refeição ficasse por completo retida nas nossas memórias. O melhor e mais incrível, confesso, é que existem menus takeaway! Tenho de experimentar!
Nota importante: É possível celebrar a passagem de ano no Farol Hotel num ambiente bem divertido ao estilo parisiense Le Moulin Rouge! A receção promete ser de luxo, cocktail e jantar de gala na noite de 31 de Dezembro e para os mais gulosos, brunch no dia 1.
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